近日，由重庆市三品功能食品研究院牵头，联合重庆工商大学绿色食品学院、重庆医科大学公共卫生学院、重庆大学功能农业中心、西南大学农产品安全与营养工程中心、重庆西部食品产业技术研究院等多所科研院所及企业，共同起草的《特色营养食品》及《“特色营养食品”认定规范》团体标准，经重庆市营养师协会、重庆市食品科学技术学会、重庆市食品工业协会审查通过并正式发布。这是国内首部针对特色营养食品的权威团体标准，填补了行业空白。

该标准首次明确定义了农副产品、餐饮食品及预包装食品中"特色营养"的内涵，制定了严格的营养技术指标与认定规范，为农业企业、食品加工企业和餐饮机构的转型升级提供了科学依据。企业可据此优化种植养殖技术和加工食品配方工艺，挖掘营养特色，推动农副产品、加工食品从"美味优先"向"营养健康+美味享受"双核驱动升级，塑造品牌新价值。

为深化标准应用，重庆市营养师协会正联合重庆市食品工业等相关协会、重庆晨报健康事业部及重庆市三品功能食品研究院，启动"特色营养食品数据库建设及认定推广活动"。该数据库将汇集通过权威检测和专家评估的特色营养产品数据，民众可通过平台便捷查询食品营养成分与健康功效。同时，配套推出《重庆特色营养健康食品画册》、媒体专栏等科普内容，系统普及膳食知识，提升居民营养餐制作技能，助力慢性病防控。

该标准的发布推广凸显三大战略意义：

驱动产业新质生产力，标准引导企业深耕营养健康赛道，促进农业、食品业与大健康产业融合，培育高质量发展新动能。

赋能全民科学膳食，数据库与科普行动双轨并行，推动市民从"吃得饱"转向"吃得营养"，降低疾病负担，提升生活质量。

夯实健康中国根基，完善国家食物成分数据库，为落实"大食物观"和《"健康中国2030"规划纲要》提供技术支撑，打造具有重庆辨识度的全国性科普成果。（赵乙糖）